Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü 'Nişasta ve Şeker Bitkileri’ dersi kapsamında, bölümümüz öğretim üyesi Doç.Dr. Engin Gökhan KULAN sorumluluğunda, 27 Ekim 2026 tarihinde Kazım Taşkent Eskişehir Şeker Fabrikası'na teknik gezi düzenlendi. Gerçekleştirilen gezide, şeker pancarının fabrikaya kabulünden başlayarak temizleme, kıyım, difüzyon, şerbet arıtımı, evaporasyon, kristalizasyon ve paketleme aşamalarına kadar uzanan şeker üretim süreçleri yerinde incelendi. Öğrenciler, şeker pancarının teknolojik kalite özellikleri, polar şeker oranı, şeker randımanı ve üretim sırasında ortaya çıkan yan ürünlerin değerlendirilmesi hakkında bilgi edinerek derslerde kazandıkları teorik bilgileri endüstriyel uygulamalarla pekiştirme fırsatı buldu. Tarımsal üretim ile sanayi arasındaki ilişkinin anlaşılması ve öğrencilerin mesleki gelişimlerine katkı sağlanması açısından verimli geçen teknik gezide gösterdikleri ilgi ve misafirperverlik dolayısıyla Kazım Taşkent Eskişehir Şeker Fabrikası yönetimine ve çalışanlarına teşekkür ederiz.